Otoki fermentierter Spiritusessig 500 ml

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Otoki fermentierter Spiritusessig 500 ml

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M.H.B. 07/2026

Produktmarke: Ottogi Produktcode: 9408

Sorgt für klare, frische Säure beim Abschmecken und eignet sich für Dressings, Marinaden und zum Einlegen, ohne andere Aromen zu überdecken. Mehr

1,60 € Mit MwSt. (0,32 €/100 ml)

Sorgt für klare, frische Säure beim Abschmecken und eignet sich für Dressings, Marinaden und zum Einlegen, ohne andere Aromen zu überdecken. Mehr

Produktmarke: Ottogi Produktcode: 9408

✨ Fermentierter Spiritusessig auf Gerstenbasis für klare, frische Säure

Dieser fermentierte Spiritusessig von Otoki bringt eine saubere, direkte Säure in die Küche. Durch die Fermentation wirkt er angenehm rund und eignet sich überall dort, wo du Frische und Balance brauchst, ohne andere Aromen zu überdecken.

Ideal zum Abschmecken, Einlegen und für schnelle Dressings: Gib ihn nach und nach dazu und taste dich an die gewünschte Säure heran. So bleibt die Kontrolle über den Geschmack – besonders bei Suppen, Saucen und Salaten.

✅ Wichtige Merkmale

Klare, unkomplizierte Säure: passt zu vielen Gerichten, ohne dominant zu wirken
Fermentierter Essig: sorgt für ein ausgewogeneres Säuregefühl beim Abschmecken
Auf Gerstenbasis: eine interessante Alternative zu reinem Alkohol- oder Reisessig
Praktisch für die Alltagsküche: gut zum schnellen Nachsäuern von Brühen, Dips und Marinaden
Hilft beim Ausbalancieren: nimmt Fettigkeit aus frittierten oder reichhaltigen Speisen und macht sie „leichter“

🍽️ Verwendung

Für koreanische Namul & Beilagensalate: mit etwas Öl, Salz und ggf. Zucker zu einem schnellen Dressing rühren
Zum Einlegen von Gurken, Zwiebeln oder Rettich: als Teil eines Suds für knackige, säuerliche Pickles
In Suppen und Eintöpfen: kurz vor dem Servieren tropfenweise zugeben, um die Aromen zu heben
Für Dips und Saucen: z. B. in Soja- oder Chili-Dips für mehr Frische und Kontrast
Bei frittierten Speisen: als Spritzer über Sauce oder Dip, um die Schwere auszubalancieren

🧾 Zutaten

Wasser, Alkohol, Gerstenmalzextrakt.

🧾 Allergene

Getreide

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass fermentierter Essig beim Abschmecken oft runder wirkt als reine, harte Säure?

Allergene
Küche
Verpackung	500 ml
S.P.	1A
Kompl. Verpackung Stück	24
EAN	8801045200217
Herkunftsland

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