Nang Fah Pandan Blatt Extrakt 400 ml

✨ Pandan-Blatt-Extrakt für feines, grünes Aroma in Desserts und Getränken

Pandan ist in Südostasien ein beliebtes Aroma: mild-süßlich, leicht vanillig und angenehm „grün“. Mit diesem Pandan-Blatt-Extrakt gibst du Pudding, Cremes und Teigen schnell den typischen Pandan-Charakter – ohne frische Blätter vorbereiten zu müssen.

Am besten dosierst du nach und nach: erst wenig zugeben, umrühren und dann Aroma sowie Farbe anpassen. So triffst du genau die Intensität, die zu deinem Rezept passt – von dezentem Duft bis deutlich pandanig.

✅ Wichtige Merkmale

• Bringt das typische Pandan-Aroma in kurzer Zeit in deine Küche – ideal, wenn keine frischen Pandanblätter verfügbar sind
• Gut zum feinen Abstimmen: nach und nach dosieren, bis Duft und Farbton passen
• Besonders praktisch für süße Anwendungen wie Pudding und Cremes, wo Pandan sein mildes Profil ausspielt
• Auch für Getränke geeignet, wenn du eine zarte, aromatische Note ohne schwere Gewürze suchst
• Sorgt für eine gleichmäßige Aromatisierung – einfach einrühren statt auskochen und abseihen

🍽️ Verwendung

• Für Pudding, Tapioka- oder Kokosdesserts: während des Kochens oder kurz davor einrühren und abschmecken
• In Kuchen- und Pfannkuchenteig: kleine Mengen zugeben, um eine pandanige Note zu erzielen
• Für Getränke: in Milch, Kokosmilch oder Eistee einrühren und gut kaltstellen
• In Sahne-, Joghurt- oder Cremefüllungen: tropfenweise zugeben, bis das Aroma rund wirkt

🧾 Zutaten

Pandan-Extrakt 80%, Wasser, Farbstoff E141.

🧾 Nährwerte

Energie (kJ)- 17 kJ

Energie (kcal)- 4 kcal

Fett - 0,2 g, davon gesättigt 0 g

Kohlenhydrate- 0 g

Eiweiß - 0,3 g

Salz- 0 g

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass Pandan in vielen südostasiatischen Desserts als „Vanille des Ostens“ gilt?