Drana Wacholder ganz 15 g

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Drana Wacholder ganz 15 g

M.H.B. 07/2028

Produktcode: E03508

Würzig-harzige Beeren für Wild, Schmorgerichte und Sauerkraut; kurz andrücken oder anstoßen, damit sich das Aroma beim Mitkochen optimal entfaltet. Mehr

0,70 € Mit MwSt. (4,67 €/100 g)

Würzig-harzige Beeren für Wild, Schmorgerichte und Sauerkraut; kurz andrücken oder anstoßen, damit sich das Aroma beim Mitkochen optimal entfaltet. Mehr

Produktcode: E03508

✨ Wacholder ganz: würzig-harzige Note für herzhafte Küche

Ganzer Wacholder bringt ein markantes, würzig-harziges Aroma mit leichter Frische in deine Küche. Besonders bei kräftigen, herzhaften Gerichten kann er den Fleischgeschmack abrunden und eine typische Wild-Note unterstützen.

Am besten sparsam dosieren: Die Beeren kurz mit dem Messerrücken andrücken oder im Mörser leicht anstoßen, damit sich die ätherischen Aromen entfalten. Für ein rundes Ergebnis kannst du Wacholder mit Lorbeer, Pfeffer oder Knoblauch kombinieren und beim Schmoren oder Mitkochen wieder entfernen.

✅ Wichtige Merkmale

Ganzes Gewürz für intensives Aroma: durch Anstoßen dosierbar und frisch entfaltbar
Passt besonders gut zu kräftigen Gerichten und kann den Geschmack von Fleisch deutlich hervorheben
Ideal zum Mitkochen in Saucen, Fonds und Schmorgerichten, ohne dass das Gericht „parfümiert“ wirkt
Praktischer Tipp: erst leicht zerdrücken, dann kurz anrösten oder mitgaren für mehr Tiefe
Im Vergleich zu gemahlenem Wacholder weniger schnell aromaverflogen und einfacher wieder zu entfernen

🍽️ Verwendung

Für Wild- oder Rindschmorgerichte: 2–4 Beeren anstoßen und mit Lorbeer mitgaren
In einer Marinade für Fleisch: angedrückte Beeren mit Pfeffer und Knoblauch ziehen lassen
Für Sauerkraut oder deftige Eintöpfe: sparsam mitkochen und vor dem Servieren herausfischen
In dunklen Saucen: kurz in Fett anrösten, dann mit Flüssigkeit ablöschen und mitziehen lassen

🧾 Zutaten

Wacholder

Kann Spuren von- SENF, GLUTEN, SELLERIE enthalten

🧾 Nährwerte

Energie (kJ)- 1447 kJ

Energie (kcal)- 346 kcal

Fett- 10 g davon gesättigt 0 g

Kohlenhydrate- 59 g davon Zucker 0 g

Eiweiß- 4,2 g

Salz- 0 g

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass angedrückter Wacholder sein Aroma deutlich schneller und intensiver abgibt?

Küche
Verpackung	15 g
S.P.	3D
Kompl. Verpackung Stück	25
EAN	8595641403508

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Wacholderbeeren ganz: Würzige Aromakugeln für Fleisch, Saucen und Marinaden

Ganze Wacholderbeeren sind ein kleines, aber wirkungsstarkes Gewürz: Ihr harzig-waldiges Aroma, eine feine Bitternote und pfeffrige Würze geben kräftigen Gerichten mehr Tiefe. Richtig dosiert passen sie zu Schmorgerichten, Brühen, dunklen Saucen, Pickles – und überraschend gut auch zu modern interpretierten, asiatisch inspirierten Marinaden.

Produktionsunternehmen	Drana, s.r.o.
Adresse	Českých Bratří 313 Náchod 54701 Czech Republic
Email	objednavky@drana.cz