Drana Rosmarin 15 g

✨ Rosmarin für herzhafte Küche mit klarer Kräuternote 🌿

Rosmarin bringt ein intensives, aromatisches Kräuterprofil mit einer leicht nadeligen Note in deine Küche. Er passt besonders gut zu kräftigen, herzhaften Gerichten und sorgt schon in kleinen Mengen für Tiefe und Charakter.

Am besten gibst du Rosmarin früh beim Kochen dazu, damit sich das Aroma gleichmäßig entfalten kann. Für ein feineres Ergebnis lässt er sich vorab zwischen den Fingern leicht zerreiben oder in Öl bzw. Sauce mitziehen lassen und später wieder entfernen, wenn du die Kräuternote dezenter halten möchtest.

✅ Wichtige Merkmale

• Intensives Aroma: schon eine Prise reicht, um Gerichte deutlich zu würzen
• Typisch herzhafte Kräuternote mit leicht „nadeligem“ Charakter für rustikale und mediterrane Gerichte
• Praktisch zum Mitkochen: eignet sich, um in Saucen, Schmorgerichten oder Öl langsam Aroma abzugeben
• Gut kombinierbar mit Knoblauch, Zitrone, Pfeffer und Olivenöl für runde Würze
• Hilft, schwere Komponenten wie Fleisch oder Ofengemüse geschmacklich zu „öffnen“ und frischer wirken zu lassen

🍽️ Verwendung

• Zu Ofenkartoffeln oder Wedges: mit Öl, Salz und Rosmarin mischen und rösten
• Für Schmorgerichte: eine kleine Menge früh zugeben, damit das Aroma in Sauce und Gemüse einzieht
• In Marinaden für Fleisch oder Tofu: mit Öl, Knoblauch und etwas Zitrus abrunden
• In Tomaten- oder Bratensaucen kurz mitziehen lassen und vor dem Servieren nach Wunsch entfernen
• Für aromatisiertes Öl: Rosmarin in warmem Öl ziehen lassen und zum Beträufeln verwenden

🧾 Zutaten

Rosmarin

Kann Spuren von- SENF, GLUTEN, SELLERIE enthalten

🧾 Nährwerte

Energie (kJ) – 1037 kJ

Energie (kcal) – 248 kcal

Fett – 2,2 g davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g

Kohlenhydrate – 28 g davon Zucker 0,5 g

Eiweiß – 3,9 g

Salz – 0,06 g

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass Rosmarin besonders aromatisch wird, wenn du ihn vor dem Kochen leicht zerreibst?