Drana Pilzgewürz 15 g

✨ Pilzgewürz für herzhaften Umami-Geschmack in deiner Küche 🍄

Drana Pilzgewürz bringt ein deutliches Pilzaroma und eine herzhafte, umami-betonte Würze in deine Gerichte. Ideal, wenn du Saucen, Suppen oder Pfannengerichte schnell „runder“ abschmecken möchtest, ohne lange mit frischen Pilzen zu arbeiten.

Am besten sparsam starten und nach und nach dosieren: So triffst du genau die Intensität, die zu deinem Gericht passt. Besonders gut funktioniert es beim Abschmecken gegen Ende der Garzeit, wenn Aroma und Würze im Vordergrund stehen sollen.

✅ Wichtige Merkmale

• Verstärkt Pilzgeschmack und -aroma, ohne dass du extra Pilze anbraten musst
• Praktisch zum schnellen Nachwürzen: kleine Menge genügt oft für ein kräftiges Ergebnis
• Gibt Saucen und Brühen mehr Tiefe (umami), ohne sie zu überdecken
• Gut geeignet als Basis für cremige Pilzsaucen und deftige Schmorgerichte
• Lässt sich präzise dosieren – ideal, wenn du den Pilzton nur als feine Note einsetzen willst

🍽️ Verwendung

• In Rahm- oder Bratensaucen einrühren und zum Schluss abschmecken
• Suppen und Brühen (z. B. Gemüse- oder Nudelsuppe) mit einer Prise aromatischer machen
• Für Pilzrisotto oder Pasta: beim Abschmecken verwenden und mit etwas Butter/Öl abrunden
• In Pfannengerichten mit Gemüse oder Tofu als Umami-Boost einsetzen
• Kartoffelgerichte wie Püree oder Bratkartoffeln fein würzen, damit sie herzhafter wirken

🧾 Zutaten

getrocknete Champignons 40%, Speisesalz 14%, Zwiebel, Kümmel, Koriander, Karotte, Pfeffer, Bockshornklee, Petersilie, Pastinake

Kann Spuren von- SENF, GLUTEN, SELLERIE enthalten

🧾 Nährwerte

Energie (kJ)- 1099 kJ

Energie (kcal)- 263 kcal

Fett- 5 g davon gesättigt 0,1 g

Kohlenhydrate- 35 g davon Zucker 17 g

Eiweiß- 21 g

Salz- 13,7 g

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass Pilzgewürz vielen Saucen eine natürliche Umami-Tiefe geben kann?