Petersilie (Petroselinum crispum) ist ein aromatisches Kraut mit leuchtend grünen, krausen oder glatten Blättern. Sie wird als Gewürz und zum Verfeinern von Suppen, Soßen, Fleisch- und Gemüsegerichten verwendet. Petersilienblätter verleihen den Speisen ein frisches Aroma und einen mild-würzigen Geschmack, während die Früchte zur Herstellung von Gewürzpulver genutzt werden können.
Zutaten: Petersilienblätter Kann Spuren von- SENF, GLUTEN, SELLERIE enthalten
Nährwerte pro 100 g Energie (kJ) – 1393 kJ Energie (kcal) – 333 kcal Fett – 3,8 g davon gesättigte Fettsäuren 0,03 g Kohlenhydrate – 53 g davon Zucker 0 g Eiweiß – 21 g Salz – 0 g
Küche
Verpackung
8 g
S.P.
40D
Kompl. Verpackung Stück
25
EAN
8595641403324
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Petersilie ist selten der Star auf dem Teller – aber oft der Unterschied zwischen „schmeckt“ und „wirkt rund“. Petersilienblatt bringt frische, grüne Aromatik, glättet schwere Noten und passt überraschend gut zu Umami-Zutaten wie Sojasauce, Sesam oder Knoblauch. Hier findest du praxisnahe Tipps, wann frische Petersilie sinnvoll ist, wann die getrocknete Version reicht und wie du beides in der (auch asiatisch inspirierten) Küche geschickt einsetzt.
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