Chunsi Somen-Nudeln 300 g

Somen Japanese, Somyeon Korean oder Sumian Chinese ist eine sehr dünne Nudel aus Weizenmehl mit einem Durchmesser von weniger als 1,3 mm. Nudeln sind in der ostasiatischen Küche weit verbreitet. Japanischer Somen wird hergestellt, indem der Teig mit Pflanzenöl gedehnt wird, wodurch dünne Stränge entstehen, die für die spätere Verwendung luftgetrocknet werden. Dies unterscheidet sich von einer ähnlich dünnen Nudel, der hiyamugi, die mit einem Messer geschnitten wird. In Japan werden Somen-Nudeln normalerweise kalt mit einer leichten Sauce namens Tsuyu serviert. In Korea werden sie normalerweise in heißen oder kalten Nudelsuppen serviert. Andere Namen sind nyumen auf Japanisch, für die Version, die in Suppe serviert wird.

Zubereitung: in kochendes Wasser geben und ca. 2 Minuten kochen lassen. Die gekochten Nudeln abspülen. Wir ergänzen Ihre Lieblingsgerichte mit Fertiggerichten.

Zutaten: Weizenmehl 99%, Salz.

Allergene - Gluten

Nährwerte in 100g

Energie (kJ) - 1492 kJ

Energie (kcal) - 357 kcal

Fett - 1 g davon gesättigt 0,3 g

Kohlenhydrate – 73 g davon Zucker 1,7 g

Protein - 12 g

Salz - 1 g

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